Szakmai tudnivalók meggy fajtaválasztás előtt: Ültetési útmutató, környezeti igények

Környezeti igényei:
A világon sokfelé eredményesen termesztett növény, kiváló alkalmazkodó képességének köszönhetően. Hőmérséklet tekintetében is tág tűrésű, a téli hidegeket jól viseli, legtöbbször -25°C-ban sem szenved károsodást a téli mély-nyugalom idején, s ekkor még az időszakos fölmelegedések utáni hidegeket is jobban tűri. A kutatások szerint téltűrése jobb, mint a cseresznyéé. Virágai viszonylag későn nyílnak, ezért kisebb a fagykár veszélye, virágzáskor azonban -2°C-os lehűlés is komoly károkkal járhat. Alapvetően hidegkedvelő növény, ezért a cseresznyéhez képest nagyobb a téli hideg igénye. Szárazságtűrése jónak mondható, évi 600mm csapadék esetén már megfelelően termés várható. A termés minőségének és mennyiségének javítása érdekében azonban öntözése az aszályos időszakokban megfontolandó. Talajban nem túl válogatós, a legjobb termést azonban mélyrétegű, jó szerkezetű vályogtalajokon várhatunk tőle. A cseresznyéhez hasonlóan érzékeny a talaj megfelelő levegő ellátottságára. Savanyú és enyhén meszes talajokon is remekül terem.

Növekedési sajátosságok:
Az egyes meggyfajták növekedési erélye, termete fajtabélyeg, amelyek között komoly eltérések lehetnek. A leggyakoribb korona típusok a fölfelé törő kúp, a sátorozó, gömb és lecsüngő. A kúpszerű koronát kivéve a többi típus fajtái hajlamosak a felkopaszodásra. A hazai fajták nagy részénél gyakori az ostorosodás, ilyenkor hosszú, felkopaszodó gallyakat növesztenek, s a rövid termővesszők azok végein találhatók.

Termékenyülés:
Hazánkban gyakoribbak az öntermékeny meggy fajták, de egyesek önmeddőek, illetve gyakoriak a részben öntermékenyek. Az egyes fajták öntermékenyülésében tapasztalható jelentős különbségeket a termőhelyi adottságok befolyásolják. Az évjárathatás miatt azonos termőhelyen évről évre is változhat az öntermékenyülés mértéke. Az öntermékeny fajták termékenyülésének hatásfokát is javítja az idegenporzás. Tehát érdemesebb több fajtát ültetni.

A gyümölcs beltartalmi értékei:
A világ jelentős részén elsősorban ipari gyümölcs, azaz a termett mennyiség feldolgozásra kerül. Befőttek, dzsemek, üdítők, ételszínezékek, gyorsfagyasztott termékek egész hada készül belőle. Hazánkban jelentős a friss fogyasztása is, amely magas beltartalmi értékeinek ismeretében üdvözlendő. Ki kell emelni magas flavonoid tartalmát, amelynek antioxidáns hatása jelentős. Szintén az egészséget szolgálja magas A, B1, B2, és C-vitamin tartalma. Húsa gazdag vasban, magnéziumban és foszforban, savtartalmának jelentős része pedig almasav. Gyümölcscukorból is sok található benne, igaz ennek ízét elfedi a magas savtartalma. Gyógyászati termékekben előszeretettel használnak meggyet, klasszikus gyógymód meghűlésre a meggy levének fogyasztása.